食品类别
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抽检项目 水分
所属分类 理化指标
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉）
≤5.0   %
GB 19644
GB 5009.3
2 乳清粉和乳清蛋白粉 （脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉）
脱盐乳清粉   ≤5.0   g/100g
非脱盐乳清粉   ≤5.0   g/100g
乳清蛋白粉   ≤6.0   g/100g
GB 11674
GB 5009.3
3 其他乳制品（炼乳）
调制加糖炼乳   ≤28.0   g/100g
加糖炼乳   ≤27.0   g/100g
GB 13102
GB 5009.3
4 其他乳制品（奶油）
无水奶油   ≤0.1   %
奶油   ≤16.0   %
GB 19646
GB 5009.3
5 膨化食品
≤7   g/100g
产品明示标准及质量要求
GB 17401
产品明示标准及质量要求 		GB 5009.3
6 蜂花粉
≤10.0   g/100g
产品明示标准及质量要求
GB 31636
产品明示标准及质量要求 		GB 5009.3
7 硬胶囊剂和茶剂样品 -
企业标准 企业标准
8 婴幼儿谷类辅助食品
婴幼儿谷物辅助食品   ≤6.0   %
婴幼儿高蛋白谷物辅助食品   ≤6.0   %
婴幼儿生制类谷物辅助食品   ≤13.5   %
婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品   ≤6.0   %
备注：水分指标不包括其他婴幼儿谷物辅助食品。
GB 10769
GB 5009.3
9 特殊医学用途婴儿配方食品
≤5.0   %
GB 25596
GB 5009.3
10 婴儿配方食品
乳基粉状婴儿配方食品   ≤5.0   %
豆基粉状婴儿配方食品   ≤5.0   %
GB 10765
GB 5009.3
11 较大婴儿和幼儿配方食品
≤5.0   %
GB 10767
GB 5009.3
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